einfaches Meerrettich Apfel Dip Rezept

Rezept für Meerrettich Apfel Dip
Für den Meerrettich Apfel Dip wird zunächst ein Apfel geschält, entkernt und geviertelt. Damit der Apfel nicht bräunlich anläuft, muss er mit etwas Zitronensaft beträufelt werden. Nun die Spalten fein reiben und in eine Schüssel geben.
Den Meerrettich erwartet die gleiche Prozedur: Schälen, reiben, mit der Apfelmasse vermischen. Eine halbe Zitrone auspressen, zum Meerrettich und dem Apfel gießen und mit Zucker und Salz würzen. Zum Schluss 200 ml Sahne steif schlagen, unterrühren und servieren - frischer geht es kaum.

Tipps:

Reste können gut zugedeckt ein bis zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wer kein Fan von zu scharfen Saucen ist, sollte sie nur kurz ziehen lassen. Freunde der pikanten Küche lassen sie einen Tag im Kühlschrank ziehen und können sich dann auf einen lecker-feurigen Meerrettich Apfel Dip freuen.
Das Rezept für Meerrettich Apfel Dip eignet sich wunderbar zum Würzen von kaltem Braten, Forelle, Lachs oder Kassler.

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