Rezept für Rostbrätel mit Bier Zutaten:
500 ml helles Bier
4 Zwiebeln
4 Schweinenackensteaks
1 EL Mehl Salz, Pfeffer Butter zum Anbraten
Zubereitung:
Gießen Sie das Bier in eine Schüssel.
Schneiden Sie zwei Zwiebeln in Ringe und geben Sie mit in die Schüssel.
Legen Sie dann die Steaks mit rein (Diese sollten ganz von der Marinade bedeckt sein.) und lassen das Ganze über Nacht im Kühlschrank ziehen.
Am nächsten Tag lassen Sie das Fleisch gut abtropfen und würzen es dann von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer.
Erhitzen Sie die Butter in einer Pfanne und braten die Steaks darin ca. 5 Minuten von beiden Seiten an.
Schneiden Sie dann die restlichen Zwiebeln in Ringe, wälzen sie in Mehl und rösten sie dann neben dem Rostbrätel in der Pfanne an.
Servieren:
Legen Sie die Steaks auf 4 Teller und verteilen die Zwiebeln darüber.
Als Beilage zum Rostbrätel passen Weißbrot, Kartoffelsalat und frische Salate.
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