250 g Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen.
450 g Shrimps in Olivenöl und Knoblauch rosig braten, aus der Pfanne nehmen und warm stellen. 400 g geschälte Tomaten aus der Dose zusammen mit 120 ml trockenem Weißwein in die heiße Pfanne geben und bei mittlerer Hitze reduzieren lassen.
Mit Salz, Pfeffer, getrocknetem Basilikum, einer Prise Zucker und etwas gekörnter Gemüsebrühe abschmecken, die Shrimps dazugeben und alles weitere drei Minuten köcheln lassen. Die abgekochten Nudeln untermischen und sofort servieren.
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