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Rezept für gebratenes Huhn
Zutaten für 8 Personen:

1800 g Huhn
Salz
Butter
etwas Fleischbrühe


Zubereitung:

Nehmen Sie das Huhn aus und salzen es von innen und außen und dressieren es.
Zerlassen Sie die Butter in einem Bräter, legen das Huhn mit der Brust nach unten hinein und braten es im Ofen. In dieser Zeit immer wieder mit dem eigenen Saft begießen und wenn nötig etwas Brühe dazugießen.
Wenn das Huhn weich ist, wenden Sie es. Bestreichen Sie es mit Butter, damit es eine schöne goldbraune Farbe bekommt.
Das Huhn aus dem Topf nehmen und die Sauce mit etwas Saucenbinder oder Mehl andicken und mit Salz und Pfeffer abschmecken.


Servieren:

Zu gebratenem Huhn passen Bratkartoffeln, Pommes frites, Salzkartoffeln, Reis, gedünstetes Gemüse (z.B. Erbsen), Salat und Rotkohl.

Guten Appetit!

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