Brattopf bestellen
Wenn Sie gerne kochen, ist ein Bräter ein unverzichtbarer Gegenstand in Ihrer Küche.
Der Bräter, der je nach Region auch als Schmortopf oder Kasserolle bezeichnet wird, ist häufig oval geformt. Es gibt aber auch runde und rechteckige Bräter.
Ein Brattopf hat in der Regel eine größere Grundfläche als ein Kochtopf und dient zum Braten und Schmoren größeren Bratguts auf dem Herd oder auch im Backofen.
Für einen Bräter werden die verschiedensten Materialien verwendet, wobei Gusseisen und Ton besonders beliebt sind, da sie die Hitze über einen längeren Zeitraum speichern und so eine besonders schonende Zubereitung des Bratguts ermöglichen.
Andere, weit verbreitete Materialien sind Edelstahl und Kupfer, die die Wärme sehr gut weiterleiten und dementsprechend eine schnellere Zubereitung der Speisen ermöglichen.
Es gibt auch einen speziellen Gänsebräter, der auf die Zubereitung von Gänsen ausgelegt ist. Ihre Weihnachtsgans oder auch die Martinsgans wird in diesem Bräter sicherlich noch besser gelingen als sonst.
Andere Varianten sind Hähnchenbärter und Maiskolbenbräter. Generell ist ein Universal-Bräter zu empfehlen, in dem Sie auch alle anderen Brat- und Schmorgerichte zubereiten können.
Foto: © Klaus Eppele
Der Bräter, der je nach Region auch als Schmortopf oder Kasserolle bezeichnet wird, ist häufig oval geformt. Es gibt aber auch runde und rechteckige Bräter.
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