Champagnerglas für festliche Anlässe
Aus welchem Glas sollte Champagner getrunken werden, damit er am besten schmeckt und seine volle Eleganz ausspielen kann?
Die in früheren Jahren verbreitete Form des schalenförmigen Coupe ist an sich für Schaumwein wenig geeignet, da sich die Perlage des Champagners durch die große Oberfläche viel zu schnell verflüchtigt und nach kurzer Zeit nur eine schale Flüssigkeit zurück lässt, die mit Schaumwein nicht mehr viel gemein hat.
Weit besser geeignet als Champagnerglas ist die so genannte Flöte, auch Flûte. Ein sehr schlankes, hohes Glas mit langem Stiel. Dieses Glas bringt den edlen Schaumwein besonders gut zur Geltung, da zum einen die Perlage nur langsam entweichen kann, auch die Aromen verflüchtigen sich in diesem Glas deutlich langsamer. Sehr vorteilhaft ist diese Form des Champagnerglases auch in Hinsicht auf die Temperatur. Denn durch die schlanke Form wird auch die Raumtemperatur nur langsamer angenommen, der lange Stiel des Glases vermindert außerdem den direkten Kontakt zur Hand, wodurch weniger Körpertemperatur an den Champagner übertragen wird.
Wenn Sie Champagnergläser kaufen möchten, sollten Sie sich für eine hohe, schlanke Glasform
entscheiden, um den edlen Tropfen in seiner ganzen Eleganz genießen zu können.
Bauchige Gläser oder kelchförmige Gläser sind ebenso wenig geeignet wie ein Champagnerglas mit Goldrand.
Auch auf die Länge des Stiels, besonders aber auf die Form des Fußes sollten sie achten. Es gibt einige Varianten ohne Fuß, die zwar schön anzusehen sind, sich aber in der Praxis als eher unpraktisch erweisen, da das Glas nur in einem ganz bestimmten Ständer oder Halter abgestellt werden kann. Bei einer Party oder einem Empfang ist es recht hinderlich, wenn das Champagnerglas zwischendurch nicht einfach abgestellt werden kann.
Ist der Stiel zu kurz, muss das Champagnerglas am Kelch selbst gehalten werden, wodurch der Schaumwein schnell warm wird. Ein zu langer Stiel kann aber auch hinderlich sein, da er zu einem instabilen Stand des Glases führen kann.
Wir sagen Ihnen auch welches Glas man für welches Getränk verwendet und wo Sie weitere schöne Gläser bestellen können.
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Foto: © Sandra Cunningham
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