Frittiergerät für Pommes und mehr
Eine Friteuse ist ein Küchengerät, das zum Ausbacken bzw. Frittieren von Lebensmitteln in Fett oder Öl dient.
In den meisten Haushalten werden Fritteusen in erster Linie zur Zubereitung von Pommes frites verwendet. Diese können zwar auch im Backofen zubereitet werden, doch sind sie in diesem Fall meistens nicht so knusprig wie aus der Friteuse und es kann das krebserregende Acrylamid entstehen.
Friteusen, bei denen man die Temperatur exakt einstellen kann, sind daher eine sinnvolle Alternative! Die Temperatur des Öls kann auf knapp unter 170°C eingestellt werden, vollkommen ausreichend für knusprige Pommes oder Kroketten und in Hinsicht auf das Acrylamid unbedenklich.
Natürlich lassen sich in einer Fritteuse auch viele andere Lebensmittel schön knusprig zubereiten, zum Beispiel Fischstäbchen, Frühlingsrollen und Chicken Nuggets.
Wenn Sie sich für den Kauf einer Friteuse interessieren, sollten Sie darauf achten, dass sich die Innenteile
des Geräts (der Frittierkorb und der Ölbehälter) leicht reinigen lassen. Am besten entscheiden Sie sich für ein Gerät mit spülmaschinenfesten Innenteilen.
Außerdem sollte aus den oben genannten Gründen auf jeden Fall eine exakte Temperatureinstellung möglich sein.
Das Gehäuse der Friteuse sollte möglichst über eine sogenannte Cool-Touch-Funktion verfügen, damit es beim Anfassen des Geräts nicht zu Verbrennungen kommt.
Friteusen mit einer Glaswand erfreuen sich seit einiger Zeit großer Beliebtheit. Diese sind vor allem daher praktisch, weil der Zustand des Bratguts von außen aus überprüft werden kann. Allerdings haben diese Geräte einen gewichtigen Nachteil: Die Glaswand wird sehr heiß und kann bei Berührung Verbrennungen verursachen. Im Umgang mit einer solchen Friteuse ist daher besondere Vorsicht geboten.
Sehr praktisch sind Geräte mit einem Innenkorb, denn dieser erleichtert das Herausnehmen der frittierten Speisen enorm.
weitere Küchengeräte:
Warmhalteplatte kaufen damit Sie in Ruhe essen können
Elektroherd das wichtigste Gerät in der Küche
Mikrowelle zum Aufwärmen
Brotbackautomat für frisches Brot und Brötchen
Nudelmaschine für leckere selbstgemachte Nudeln
Reiskocher - damit wird der Reis perfekt
Entsafter oder lieber eine Saftpresse
Espressomaschine oder eine einfache Kaffeemaschine
Allesschneider für Brot und mehr
Küchenmaschine eine große Hilfe
Mixer zum pürieren
Kartoffelpresse für leckere Kartoffelgerichte
Was ist eigentlich ein Induktionsherd?
Burgerpresse für perfekte Fleischpatties
Sandwichmaker kaufen für leckere Sandwiches
Bei uns finden Sie auch Tipps zur Küchenplanung.
In einem Frittiergerät kann man Schnitzel und
Pommes frites zubereiten - Foto: © Svenja98
Pommes frites zubereiten - Foto: © Svenja98
In den meisten Haushalten werden Fritteusen in erster Linie zur Zubereitung von Pommes frites verwendet. Diese können zwar auch im Backofen zubereitet werden, doch sind sie in diesem Fall meistens nicht so knusprig wie aus der Friteuse und es kann das krebserregende Acrylamid entstehen.
Friteusen, bei denen man die Temperatur exakt einstellen kann, sind daher eine sinnvolle Alternative! Die Temperatur des Öls kann auf knapp unter 170°C eingestellt werden, vollkommen ausreichend für knusprige Pommes oder Kroketten und in Hinsicht auf das Acrylamid unbedenklich.
Natürlich lassen sich in einer Fritteuse auch viele andere Lebensmittel schön knusprig zubereiten, zum Beispiel Fischstäbchen, Frühlingsrollen und Chicken Nuggets.
Wenn Sie sich für den Kauf einer Friteuse interessieren, sollten Sie darauf achten, dass sich die Innenteile
Außerdem sollte aus den oben genannten Gründen auf jeden Fall eine exakte Temperatureinstellung möglich sein.
Das Gehäuse der Friteuse sollte möglichst über eine sogenannte Cool-Touch-Funktion verfügen, damit es beim Anfassen des Geräts nicht zu Verbrennungen kommt.
Friteusen mit einer Glaswand erfreuen sich seit einiger Zeit großer Beliebtheit. Diese sind vor allem daher praktisch, weil der Zustand des Bratguts von außen aus überprüft werden kann. Allerdings haben diese Geräte einen gewichtigen Nachteil: Die Glaswand wird sehr heiß und kann bei Berührung Verbrennungen verursachen. Im Umgang mit einer solchen Friteuse ist daher besondere Vorsicht geboten.
Sehr praktisch sind Geräte mit einem Innenkorb, denn dieser erleichtert das Herausnehmen der frittierten Speisen enorm.
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