iSi Schaumbereiter für Sahne und mehr
Spätestens seit Kaffeekreationen, wie zum Beispiel Cappuccino und Latte Macciato sich zunehmender Beliebtheit erfreuen, sind Schaumbereiter aus den deutschen Küchen nicht mehr wegzudenken.
Das Prinzip des Schaumbereiters ist einfach: Die flüssige Sahne oder Milch wird in den Behälter eingefüllt und mittels Druckluft aufgeschäumt.
In regelmäßigen Abständen muss die sogenannte Sahnekapsel ausgetauscht werden. Dabei handelt es sich um eine Kapsel, die mit N2O gefüllt ist und für die Erzeugung der Druckluft im Schaumbereiter sorgt.
Mit einem Schaumbereiter lässt sich aber nicht nur Milch oder Sahne aufschäumen, sondern auch Mayonnaise oder Zabaglione. Aber auch Frucht- und Gemüsepürees lassen sich mithilfe des Schaumbereiters kinderleicht zubereiten.
Ein etwas einfacheres Modell ist der Milchaufschäumer. Bei diesem Küchengerät handelt es sich um eine Art Miniaturausgabe eines Schneebesens oder Pürierstabs. Der Milchaufschäumer wird in die Milch gehalten, betätigt und knapp eine halbe Minute später ist der Milchschaum fertig.
Mit diesem Gerät lassen sich auch wunderbar cremige Salatsaucen und Dressings erzeugen.
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Und für den Kaffee erhalten Sie hier auch eine original italienische Espressomaschine.
Damit die Sahne kühl bleibt lagern Sie sie im Kühlschrank.
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