Informationen über Whisky z.B. Ardbeg Uigeadail
Whisky (amerikanische Schreibweise Whiskey) ist ein alkoholisches Getränk welches man aus Getreide gewinnt. Ursprünglich kommt er aus Schottland. Dort zeigten christliche Mönche den Menschen schon im 5. Jahrhundert, dass man Flüssigkeiten destillieren kann und daraus Alkohol entsteht. 1826 wurde von Robert Stein ein Patent zur kontinuierlichen Destillation angemeldet, welches 1832 vom Iren Aeneas Coffey verbessert wurde. Die Iren mochten diesen neuen Whisky aber nicht und deshalb ging Coffey damit nach Schottland.
Aber auch nach der Besiedlung Amerikas fing man dort mit der Gewinnung von Schnaps aus Getreide an. Nur bekam man den eigentümlichen Geschmack nicht hin, da in Amerika anderer Boden ist als in Europa. Trotzdem entstanden im 18. Jahrhundert die ersten amerikanischen Whiskybrennereien. Heute gibt es auch Whisky aus Irland, Japan, Deutschland und einigen anderen Ländern.
Wie wird Whisky hergestellt?
Da gibt es viele Verfahren. Allgemein gesagt wird das Getreide zuerst zerkleinert und mit Wasser vermischt. Dabei entsteht Maische, die mit Hefe versetzt wird. Die dabei entstehende Flüssigkeit enthält bis zu 10 % Alkohol und erinnert an Bier. Diese Flüssigkeit wird mehrfach destilliert. Die entstehenden Dämpfe werden aufgefangen und gesammelt. Dann kommt der Whisky in Fässer und lagert dort mehrere Jahre.
Warum gibt es unterschiedliche Bezeichnungen?
Man unterscheidet in der Bezeichnung das Getreide aus dem er hergestellt wurde (zum Beispiel Malt wird aus Malz hergestellt) und den Herstellungsprozess (Zum Beispiel Single heißt, dass er aus einer einzigen Brennerei stammt).
Wie trinke ich den Whisky?
Meist wird er nach der Lagerung beim Abfüllen schon mit Wasser versetzt und enthält ca. 43 Vol.% Alkohol. Trotzdem sollte man ihn noch mit etwas Wasser mischen, um das Bukett weiter zu öffnen. Auch kann man einige Eiswürfel ins Glas tun, aber diese können das Aroma zerstören. Damit sich die Geruchs- und Geschmacksstoffe voll entfalten können, empfiehlt es sich den Whisky in einem Whiskytestglas zu servieren.
Aber jeder Whisky hat seinen eigenen Geschmack. Zum Beispiel schmeckt der Ardbeg Uigeadail etwas süßlich und rauchig. Da er nicht mit Wasser vermischt wurde hat er einen hohen Alkohlgehalt und man sollte ihn mit etwas mehr Wasser mischen. Das Mischverhältnis sollte jeder individuell für sich herausfinden. Der eine mag es lieber kräftiger der andere lieber etwas milder.
Aber auch nach der Besiedlung Amerikas fing man dort mit der Gewinnung von Schnaps aus Getreide an. Nur bekam man den eigentümlichen Geschmack nicht hin, da in Amerika anderer Boden ist als in Europa. Trotzdem entstanden im 18. Jahrhundert die ersten amerikanischen Whiskybrennereien. Heute gibt es auch Whisky aus Irland, Japan, Deutschland und einigen anderen Ländern.
Wie wird Whisky hergestellt?
Da gibt es viele Verfahren. Allgemein gesagt wird das Getreide zuerst zerkleinert und mit Wasser vermischt. Dabei entsteht Maische, die mit Hefe versetzt wird. Die dabei entstehende Flüssigkeit enthält bis zu 10 % Alkohol und erinnert an Bier. Diese Flüssigkeit wird mehrfach destilliert. Die entstehenden Dämpfe werden aufgefangen und gesammelt. Dann kommt der Whisky in Fässer und lagert dort mehrere Jahre.
Warum gibt es unterschiedliche Bezeichnungen?
Man unterscheidet in der Bezeichnung das Getreide aus dem er hergestellt wurde (zum Beispiel Malt wird aus Malz hergestellt) und den Herstellungsprozess (Zum Beispiel Single heißt, dass er aus einer einzigen Brennerei stammt).
Wie trinke ich den Whisky?
Meist wird er nach der Lagerung beim Abfüllen schon mit Wasser versetzt und enthält ca. 43 Vol.% Alkohol. Trotzdem sollte man ihn noch mit etwas Wasser mischen, um das Bukett weiter zu öffnen. Auch kann man einige Eiswürfel ins Glas tun, aber diese können das Aroma zerstören. Damit sich die Geruchs- und Geschmacksstoffe voll entfalten können, empfiehlt es sich den Whisky in einem Whiskytestglas zu servieren.
Aber jeder Whisky hat seinen eigenen Geschmack. Zum Beispiel schmeckt der Ardbeg Uigeadail etwas süßlich und rauchig. Da er nicht mit Wasser vermischt wurde hat er einen hohen Alkohlgehalt und man sollte ihn mit etwas mehr Wasser mischen. Das Mischverhältnis sollte jeder individuell für sich herausfinden. Der eine mag es lieber kräftiger der andere lieber etwas milder.
weitere Shops
Tee für jeden Geschmack
ein guter Weinshop
mehr Lebensmittel-Shops
ein guter Weinshop
mehr Lebensmittel-Shops
Infos zum Thema
Likör - Medizin oder Mixgetränk?
Roséwein - Wie bekommt er seine Farbe?
alles über Kaffee und einige Rezepte
Roséwein - Wie bekommt er seine Farbe?
alles über Kaffee und einige Rezepte
Shopping
Für alle, die gern alkoholische Getränke zu sich nehmen, haben wir auch einen Edelstahl Shaker, Longdrinkgläser und ein kleines Barset gefunden.
mehr Küchenhelfer
mehr Küchenhelfer
Anzeige