Waschen Sie die Orangen heiß ab und trocknen Sie sie ab.
Schneiden Sie sie nun mit der Schale in Scheiben (nicht zu dick).
Entfernen Sie die Kerne und drehen die Scheiben durch den Fleischwolf.
Geben Sie die Masse dann in eine Schüssel und ergänzen sie mit Wasser auf 2,5 kg.
Lassen Sie das Ganze über Nacht im Kühlschrank ziehen.
Geben Sie dann den Zucker dazu und kochen alles ungefähr eine Stunde ein. (Häufig umrühren!)
Abschließend geben Sie die Orangenmarmelade kochend heiß in Marmeladegläser und verschließen diese gut.