Krankheitserreger in Rohmilchkäse Tête de Moine (Schweiz)
Das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit hat in einer Probe des in Bayern vertriebenen Produkts „Tête de Moine“ (Switzerland, Fromage de Bellelay), Schweizer Halbhartkäse, Vollfett, aus roher Kuhmilch, Lagerung zwischen 5-12 °C, CH 5629, Verotoxin bildende Escherichia (E.) coli nachgewiesen. Betroffen sind Produkte, die nach den Angaben auf dem Etikett am 24.07.2007 verpackt und bis 22.10.2007 zu verkaufen sind. Verotoxin bildende Escherichia (E.) coli können 1-8 Tage nach der Aufnahme Übelkeit, Erbrechen und Durchfall hervorrufen.
Da dieser Käse vor dem Verzehr keiner weiteren Behandlung unterzogen wird, die zu einer sicheren Abtötung von Verotoxin bildende Escherichia (E.) coli führt, besteht, insbesondere für Verbraucher mit besonderer gesundheitlicher Empfindlichkeit (z. B. Kinder, ältere und/oder immungeschwächte Personen), ein gesundheitliches Risiko.
Wir möchten Sie bitten, das Produkt nach den Angaben auf dem Etikett am 24.07.2007 verpackt und bis 22.10.2007 zu verkaufen nicht mehr zu verzehren.
Eine Rückrufaktion der verdächtigen Käse sowie alle unter gleichen Bedingungen produzierten Käse wurde bereits eingeleitet. Der Hersteller hat weitere Untersuchungen veranlasst um die Unbedenklichkeit der betroffenen Charge nachzuweisen. Tête de Moine wird in 8 verschiedenen Dorfkäsereien produziert. Vom Rückruf ist nur eine Käserei betroffen.
Für weitere Auskünfte:
Interprofession Tête de Moine
Rue de l’Envers 16
CH – 2610 St-Imier
+41 (0)32 941 77 77
+41 (0)79 275 65 33
Pressemitteilung des Ministeriums für Ernährung, und Ländlichen Raum Baden-Württemberg vom 04.10.2007
Bei uns finden Sie auch viele Infos über Käse, Käsesorten und einige italienische Käsesorten. Schauen Sie sich doch mal um.
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Da dieser Käse vor dem Verzehr keiner weiteren Behandlung unterzogen wird, die zu einer sicheren Abtötung von Verotoxin bildende Escherichia (E.) coli führt, besteht, insbesondere für Verbraucher mit besonderer gesundheitlicher Empfindlichkeit (z. B. Kinder, ältere und/oder immungeschwächte Personen), ein gesundheitliches Risiko.
Eine Rückrufaktion der verdächtigen Käse sowie alle unter gleichen Bedingungen produzierten Käse wurde bereits eingeleitet. Der Hersteller hat weitere Untersuchungen veranlasst um die Unbedenklichkeit der betroffenen Charge nachzuweisen. Tête de Moine wird in 8 verschiedenen Dorfkäsereien produziert. Vom Rückruf ist nur eine Käserei betroffen.
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Rue de l’Envers 16
CH – 2610 St-Imier
+41 (0)32 941 77 77
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