einfaches Käsegebäck Rezept bei Rezepte-und-Tipps.de

Rezept für Käsegebäck
Zutaten:

300 g Mehl
200 g Butter
170 g mittelalter Gouda
2 EL Sahne
1 EL Paprikapulver
1 TL Backpulver

Zum Bestreichen und Belegen:
1 Eigelb
1 EL Milch
Kümmel
Mandeln
Mohn
Pistazienkerne
Sesam
Walnüsse


Zubereitung des Käsegebäck Rezept:

Reiben Sie den Käse fein.
Mischen Sie das Mehl mit Backpulver und Paprika und sieben es auf die Arbeitsfläche. Formen Sie in der Mitte eine kleine Mulde, in die Sie die Sahne gießen. Setzen Sie die Butter in Flöckchen auf den Mehlrand, streuen den Käse darüber und verkneten alles zu einem Teig. Formen Sie dann eine Kugel daraus und legen sie für eine Stunde in den Kühlschrank.
Verrühren Sie dann das Eigelb mit Milch und hacken die Pistazien.
Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad vor.
Rollen Sie den Teig nun portionsweise zwischen zwei Plastikfolien etwa 3 mm dick aus. Stechen Sie Plätzchen aus und legen sie auf ein Backblech. Bestreichen Sie die Plätzchen mit der Eimischung und bestreuen sie mit Pistazien, Walnüssen, Mandeln, Kümmel, Sesam oder Mohn.
Backen Sie das Käsegebäck dann ca. 10 Minuten goldgelb.

Guten Appetit!

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