leckeres Königin Pasteten Rezept als Vorspeise

Rezept für Königin Pasteten
Zutaten für 8 Stück:

600 g Hähnchenbrustfilet
200 g Creme fraiche
150 g TK-Erbsen
400 ml Sahne
200 ml Brühe
8 Blätterteig-Pasteten
1 Bund Möhren
1 Knoblauchzehe
2 EL Soßenbinder
4 EL Olivenöl
8 Nelken
4 Wacholderbeeren
Salz
Pfeffer


Zubereitung des Königin Pasteten Rezept:

Putzen und waschen Sie die Möhren und garen sie ca. 3 Minuten in Salzwasser.
Den Knoblauch schälen und klein hacken.
Die Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden und mit dem Knoblauch im Öl anbraten.
Gießen Sie dann Brühe und Sahne dazu. Fügen Sie dann die Wacholderbeeren, die Nelken, die Möhren und Erbsen dazu und lassen alles 4 Minuten garen.
Geben Sie dann die Creme fraiche dazu und würzen mit Salz und Pfeffer. Dicken Sie die Sauce nun mit dem Soßenbinder an.
Erwärmen Sie die Blätterteig-Pasteten und geben die Hähnchenfüllung hinein.


Nährwertangaben pro Person:

590 Kalorien, 45 g Fett, 24 g Eiweiß und 23 g Kohlenhydrate

Guten Appetit!

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