Rezept für Sauerkirsch Wodka Fondue für Partys

Rezept für Sauerkirsch Wodka Fondue
Zutaten:

250 g Emmentaler
250 g Gruyére
175 ml trockener Weißwein
4 EL Sauerkirsch-Wodka
2 TL frisch gepreßter Zitronensaft
2 TL Maisstärke
1 Knoblauchzehe
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
frisch geriebene Muskatnuss
1 Baguette


Zubereitung:

Zerdrücken Sie die Knoblauchzehe in einer Knoblauchpresse und reiben den Fonduetopf innen damit ein. Gießen Sie nun den Weißwein und den Zitronensaft in den Topf und bringen das Ganze auf mittlerer Stufe langsam zum Kochen.
Geben Sie nun nach und nach den Käse dazu und lassen ihn unter ständigem Rühren schmelzen.
Verrühren Sie die Maisstärke in einer Schüssel mit dem Wodka und fügen sie dann zur Käsemischung. Rühren Sie diese weiter bis sie glatt und leicht eingedickt ist. Schmecken Sie das Sauerkirsch Wodka Fondue nun noch mit Salz, Pfeffer und Muskat ab, nehmen den Topf vom Herd und setzen ihn auf ein Stövchen. Die Masse sollte dort noch leicht Blasen schlagen.


Servieren:

Schneiden Sie das Baguette in Würfel und reichen es zum Fondue. Als Getränk empfiehlt sich gut gekühlter Kirsch Wodka.

Guten Appetit!

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