einige Herbstrezepte
Der Herbst kann ein schöner Monat sein, wenn es noch ein paar warme, sonnige Tage gibt. Er kann aber auch schon recht kühl und regnerisch sein.
Wir bemühen uns Ihnen einige Rezepte für den Herbst für beide Wetterlagen vorzustellen. Denn an den kühlen Tagen ißt sicher der ein oder andere schon mal gern einen Eintopf. An den wärmeren Tagen dagegen sind die leichteren Sommergerichte nochmal gefragt.
Hier also unsere Herbstrezepte:
Wir bemühen uns Ihnen einige Rezepte für den Herbst für beide Wetterlagen vorzustellen. Denn an den kühlen Tagen ißt sicher der ein oder andere schon mal gern einen Eintopf. An den wärmeren Tagen dagegen sind die leichteren Sommergerichte nochmal gefragt.
Hier also unsere Herbstrezepte:
mit Obst:
Apfelkonfitüre - wie zu Omas Zeiten
Apfelkuchen - schmeckt immer gut
Apfelsandwich für Kinder
Apfelsuppe mit Weißwein
französische Apfeltorte - für Profis
Birnen, Bohnen und Speck - eine Spezialität aus Schleswig-Holstein
Birnenkuchen mit Nüssen
Birnenmousse - ein tolles Dessert
Birnensuppe - für den Herbst
Hagebuttenmarmelade Rezept
Herbstkompott - mit verschiedenen Früchten
Weinkuchen - lassen sie sich überraschen...
Apfelkuchen - schmeckt immer gut
Apfelsandwich für Kinder
Apfelsuppe mit Weißwein
französische Apfeltorte - für Profis
Birnen, Bohnen und Speck - eine Spezialität aus Schleswig-Holstein
Birnenkuchen mit Nüssen
Birnenmousse - ein tolles Dessert
Birnensuppe - für den Herbst
Hagebuttenmarmelade Rezept
Herbstkompott - mit verschiedenen Früchten
Weinkuchen - lassen sie sich überraschen...
mit Gemüse:
Artischockengemüse - echt lecker
Fenchelgratin sicher nicht jedermanns Sache
Fencheltaler - etwas Kleines für den Abend
Käse Lauch Gericht - für kalte Tage
Knoblauchartischocken
Krautsalat - eine tolle Beilage
gefüllter Kürbis - ideal für Partys
Kürbis Krabben Sauce - für Pasta
Kürbiskuchen mit Möhren
Kürbissalat - für Halloween?
Kürbissuppe - für die Halloweenparty
Kürbis Wok Rezept - ganz vegetarisch
Lauchcremesuppe - eine Vorsuppe
Lauchsalat - mal was anderes
Maisbrot als Beilage
Nudeln mit Artischocken - für Singles
Pilzeintopf mit selbst gesammelten Pilzen?
Steckrübeneintopf mit Fleisch
Weißkohleintopf - ein Klassiker
Wirsingauflauf mit Teigtaschen
Wirsingeintopf mit Lammfleisch
Wirsing Kartoffel Auflauf - ein vegetarisches Gericht
Wirsingsalat mit Ananas
gefüllte Zwiebeln - schnell und einfach
Zwiebelkuchen - ein Partyhit
Zwiebelstrudel - lecker gefüllt
Zwiebelsuppe - französische Art
Fenchelgratin sicher nicht jedermanns Sache
Fencheltaler - etwas Kleines für den Abend
Käse Lauch Gericht - für kalte Tage
Knoblauchartischocken
Krautsalat - eine tolle Beilage
gefüllter Kürbis - ideal für Partys
Kürbis Krabben Sauce - für Pasta
Kürbiskuchen mit Möhren
Kürbissalat - für Halloween?
Kürbissuppe - für die Halloweenparty
Kürbis Wok Rezept - ganz vegetarisch
Lauchcremesuppe - eine Vorsuppe
Lauchsalat - mal was anderes
Maisbrot als Beilage
Nudeln mit Artischocken - für Singles
Pilzeintopf mit selbst gesammelten Pilzen?
Steckrübeneintopf mit Fleisch
Weißkohleintopf - ein Klassiker
Wirsingauflauf mit Teigtaschen
Wirsingeintopf mit Lammfleisch
Wirsing Kartoffel Auflauf - ein vegetarisches Gericht
Wirsingsalat mit Ananas
gefüllte Zwiebeln - schnell und einfach
Zwiebelkuchen - ein Partyhit
Zwiebelstrudel - lecker gefüllt
Zwiebelsuppe - französische Art
Als Vorspeise einen Artischockensalat, dann ein leckeres Wildschweinfilet und als krönenden Abschluss ein selbst gemachtes Schokoeis.
weitere Menü Rezepte
Aber auch an die Diabetiker haben wir gedacht:
Birnen Pfannkuchen - was Süßes
Herbstsalat mit Kürbiskernen
Jägerpfanne mit Pilzen und Fleisch
Lendensteaks mit Wirsinggemüse
Pilz Tagliatelle - ein leckeres Nudelgericht
Apfelstrudel - ein Klassiker
Unsere Saison-Specials:
Halloween - Infos und tolle Kürbisrezepte
Thanksgiving - Was ißt man an diesem Tag?
Brauch der Martinsgans - Woher kommt er?
Esskastanien - wie bereitet man sie zu?
Obst und Gemüse der Saison
Apfel - das beliebteste Obst der Deutschen
Birnen - es gibt ca. 1500 Sorten
Pflaumen - schmecken als Kuchen sehr gut
Quitten - kann man nicht roh essen
Weintrauben - die grünen Trauben haben eine zartere Haut und sind süßer als die blauen
Herbstgemüse:
Artischocken - gibt es seit dem 13. Jahrhundert in Europa
Fenchel - schmeckt wie Anis
Kürbis - kommt aus Südamerika
Mais - Feldmais wird industriell verarbeitet, Zuckernmais kann man roh oder gekocht essen
Meerrettich und seine Verwendung
Porree - immer gründlich waschen
Schalotten - eine Zwiebelart
Steinpilze- die beliebtesten Pilze
Steckrüben - werden bis zu 1,5 kg schwer
Wirsing - gibt es eigentlich das ganze Jahr über
Weißkohl - wird auch Kappes genannt
Zwiebeln - das zweitwichtigste Gewürz in der deutschen Küche
Aber auch Rezepte für den Frühling und den Winter finden Sie bei uns.
Schauen Sie sich in unserem Saisonkalender doch auch mal die Herbstmonate September, Oktober und November an.
Birnen - es gibt ca. 1500 Sorten
Pflaumen - schmecken als Kuchen sehr gut
Quitten - kann man nicht roh essen
Weintrauben - die grünen Trauben haben eine zartere Haut und sind süßer als die blauen
Herbstgemüse:
Artischocken - gibt es seit dem 13. Jahrhundert in Europa
Fenchel - schmeckt wie Anis
Kürbis - kommt aus Südamerika
Mais - Feldmais wird industriell verarbeitet, Zuckernmais kann man roh oder gekocht essen
Meerrettich und seine Verwendung
Porree - immer gründlich waschen
Schalotten - eine Zwiebelart
Steinpilze- die beliebtesten Pilze
Steckrüben - werden bis zu 1,5 kg schwer
Wirsing - gibt es eigentlich das ganze Jahr über
Weißkohl - wird auch Kappes genannt
Zwiebeln - das zweitwichtigste Gewürz in der deutschen Küche
Aber auch Rezepte für den Frühling und den Winter finden Sie bei uns.
Schauen Sie sich in unserem Saisonkalender doch auch mal die Herbstmonate September, Oktober und November an.
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