Rezepte mit Innereien
Innereien werden heute kaum noch zubereitet. Viele kennen nur noch Gerichte mit Leber, aber auch Herz, Nieren, Lunge, Zunge, Magen, Hirn und Kutteln kann man essen. Oft werden diese Innereien aber nur noch für die Zubereitung von Wurst verwendet.
Der Pro-Kopf-Verbrauch von Innereien liegt bei gerade mal 0,5 kg im Jahr.
Hier einige Rezepte mit Innereien:
Kalbsleber - ganz einfach zu machen
Leberknödelsuppe - eine Spezialität aus Bayern
Diese Seite werden wir noch ausbauen. Bitte haben Sie noch ein wenig Geduld!
Hier finden Sie mehr
Fleischrezepte.