leckere Rezepte mit Rindfleisch
Rindfleisch ist eine der beliebtesten Fleischsorten. (Pro-Kopf-Verbrauch 2005: 8,8kg)
Man unterscheidet folgende Fleischarten: Kamm bzw. Nacken, Querrippe, Rinderbrust, Hochrippe, Vorderrippe (z.B. für Roastbeef), Rostbraten, Filet, Spannrippe, Dünnung, Schulter, Oberschale bzw. Unterschale, Flanke, Hüfte (z.B. Hüftsteak oder Tafelspitz) und die Hesse.
Hier nun unsere Rezepte mit Rindfleisch:
Boeuf Stroganoff - mit zartem Rinderfilet
Fleischbrühe - ein Grundrezept
Hüftsteaks zum Grillen
Kalbsbraten mit Sauce
Kalbsgulasch mit Sahnesauce
Leberknödelsuppe - eine Spezialität aus Bayern
Rinderbraten für Kochanfänger
Rinderfilet mit Kräutersauce - etwas besonderes
Rezept für Rindfleischgulasch für Gourmets
gefüllte
Rinderrouladen
Sauerbraten nach Omas Art
Schmorbraten - ein altes Rezept
Pfefferpotthast - ein leckeres Fleischgericht aus NRW
Pfeffersteak mit leckerer Sauce
Rinderfilet mit Gemüse - sehr lecker
Saltimbocca aus Italien
Wiener Schnitzel richtig zubereiten
Tafelspitz mit grüner Sauce
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Fleischrezepte.