unsere Sommerrezepte - leckere Rezepte für den Sommer - einfache Sommergerichte

unsere Sommerrezepte
tolle Rezepte für den Sommer
Der Sommer ist für viele sicher die schönste Jahreszeit. Nicht nur das Wetter ist immer gut, es gibt auch endlich frisches Obst und Gemüse aus der Region.
Nur immer Salat ist aber auch langweilig und wer möchte schon bei 30 Grad im Schatten einen fetten Braten oder ähnliches essen?
Deshalb stellen wir Ihnen hier einige leichte Sommergerichte vor. Schauen Sie doch mal unsere Sommergerichte durch. Sicher ist auch das ein oder andere für Sie dabei.

Unsere Rezepte für den Sommer:
 
mit frischem Obst Aprikosenkuchen - mit Blätterteig
Beerenkuchen - mit verschiedenen Beeren
Beerentorte - schmeckt gut gekühlt am besten
Brombeerkuchen - für Profis
Rezept für Gooseberry Fool
Himbeer Kaltschale - super lecker
Himbeer Mandel Smoothie für den Sommer
Himbeerschnitten - schön frisch
schottische Himbeer Scones - zum Kaffee
Himbeersorbet - schön kalt
Holunderblütenomeletts - ein Dessert
Johannisbeer Bowle - für heiße Tage
Johannisbeerkuchen mit Streuseln
Kaviar Melone - eine tolle Vorspeise
Kirschbowle - sehr erfrischend
Rezept für Kirschknödel
Kirschsuppe - schön fruchtig
Kiwi Cocktail - für den Sommer
Limettenmousse - schön frisch
Pfirsichbowle mit Weißwein
Pflaumenkuchen - immer wieder lecker
Quark Kirsch Rolle - sehr lecker
Rote Grütze Rezept - mit frischen Früchten
Stachelbeerkuchen mit Grieß
Träubleskuchen Rezept aus Schwaben
mit frischem Gemüse überbackene Aubergine - für eine Person
Auberginensalat südländischer Art
panierter Blumenkohl mit Dip
Blumenkohlauflauf mit Kartoffeln
Blumenkohlcurry - versuchen Sie das doch mal
Blumenkohlsuppe - eine Vorsuppe
Brokkoliauflauf - ist recht einfach
Caprese - italienische Vorspeise
gebratenes Gemüse nach sizilianischer Art
Gemüsereis mit frischem Sommergemüse
Gurkenkaltschale - für heiße Tage
Gurkensalat - immer ein Genuß
Hähnchen Zucchini Auflauf mit Tomatensauce
Jambalaya - ein Eintopf aus New Orleans
Kartoffelsalat - der Partyhit
Kräuterzucchini - nicht nur für Vegetarier
Omelette mit Tomaten
Paprika Geschnetzeltes - für Diabetiker
Petersiliensalat mit Gurke
Pfifferlinge mit Reisrand - ganz vegetarisch
Ratatouille - ein französischer Eintopf
Tomaten mit Pilzfüllung - ebenfalls ohne Fleisch
Tomatencocktail - mal was anderes
Tomatensalat - schnell und einfach
Tomaten Ingwer Suppe- sehr einfach
Tomatensuppe - schön fruchtig
Tomatenrührei - ein schnelles Rezept
Waldorfsalat - mit Nüssen
Zanderfilet mit Salat
Zucchini Sandwiches mit Creme fraiche
 
weitere Sommergerichte
Für ganz besonders heiße Tage haben wir auch kalte Suppen wie eine Rote Bete Suppe, Sauerampfersuppe oder Joghurtsuppe.
Und auch einige Sommereintöpfe und Kaltschalen stellen wir Ihnen vor.

Im Sommer wird ja auch viel gegrillt. Schauen Sie doch auch mal in die Rubrik Grillrezepte.

Und wer sich mal selber Eis machen möchten, kann ja mal einen Blick auf unsere Eisrezepte werfen. Dort finden Sie zum Beispiel ein Rezept für Tee Eis.

Natürlich haben wir auch einen Menüvorschlag für Sie.
Ein kalorienarmes Drei-Gänge-Sommermenü ist zum Beispiel ein Petersiliensalat, ein Zucchini Omelett und als Dessert ein Aprikosensalat.
Oder probieren Sie doch mal das leichte Hummer Menü.

weitere Menü Rezepte


Aber auch an die Diabetiker haben wir gedacht:
Auberginenröllchen mit Käsefüllung
Rezept für Hacksteaks mit Reis
Pizzatoast - ganz ohne Fleisch
Sommersalat mit leckerem Dressing


Und wenn Sie gern wandern gehen, haben wir auch ein paar Tipps für den Wanderproviant.
 
Sommerobst Aprikosen - kommen ursprünglich aus China
Brombeeren - passen gut zu Eis
Feigen - orientalische Früchte
Heidelbeeren - für Nachspeisen machen
Himbeeren - nicht waschen
Johannisbeeren - weiße, rote und schwarze.
Kirschen - über 400 Sorten weltweit
Melonen - Es gibt Wasser- und Zuckermelonen.
Pfirsische und Nektarinen - Kann man gut für Torten, Bowlen oder auch zu Geflügel essen.
Sanddorn - sehr gesund
Stachelbeeren - haben einen sehr hohen Zuckergehalt
Sommergemüse Auberginen - sind sehr kalorienarm
Blumenkohl - die Vitaminbombe
- als Salat oder Gemüsebeilage
Bohnen - auch hier gibt es sehr viele Sorten
Brokkoli - mit Butter, Knoblauch und Muskat
Gurken - Salat-, Einlege- und Schmorgurke
Kartoffeln - Damit läßt sich einiges machen
Knollensellerie - für Eintopf
Kopfsalat - hat nur wenig Kalorien
Paprika - enthalten sehr viel Vitamin C
Pfifferlinge - zu Wild, Saucen, Rührei
Radicchio - schmeckt herb-bitter
Rettich - eine gesunde Knabberei
Staudensellerie - zu Salat, in Saucen
Tomaten - für Salat, Saucen und Suppen
Zucchini - roh, gedünstet, gebraten oder gefüllt
 

Wir hoffen unsere Sommerrezepte haben Ihnen gefallen. Schauen Sie sich doch auch mal die Frühlingsrezepte, Herbstrezepte und Winterrezepte an. Sicher ist dort auch was für Sie dabei.


Trinken Sie gerne Wein? Probieren Sie doch mal alkoholfreien Wein!
süße Durstlöscher sind ungesund!


Schauen Sie sich in unserem Saisonkalender doch auch mal die Sommermonate Juni, Juli und August an.

Wissen Sie eigentlich, dass Gartenfrüchte sehr gesund sind?