250 g Emmentaler
2 Bund Lauchzwiebeln
1 Avocado
4 EL Öl
2 EL Mandelstifte
2 EL Kräuteressig
1 TL Senf Salz, Pfeffer
1 Prise Zucker
Zubereitung des Käsesalat Rezept:
Schneiden Sie den Käse und die geschälte Avocado in Würfel. Waschen Sie die Lauchzwiebeln und schneiden sie in Ringe. Vermischen Sie alles gut in einer Schüssel.
Verrühren Sie in einer anderen Schüssel Senf, Salz, Pfeffer, Essig und Öl und geben das Dressing dann zum Käsesalat. Alles gut vermischen.
Die Mandelstifte ohne Fett in einer Pfanne rösten und über den Käsesalat streuen.