Die gewaschenen und dünn geschälten Pastinaken der Länge nach halbieren, auf ein Backblech legen und mit Olivenöl betreichen.
Für 30 bis 40 Minuten in den 200 °C heißen Backofen geben.
Ein paar Sesamkörner in der Pfanne rösten, Frischkäse mit Milch glattrühren und die gebackenen Pastinaken mit dem Käse und den Sesamkörnern garnieren.
Beim Kochen mit dem Induktionsherd scheint Hexerei im Spiel zu sein: Die Platte wird nur heiß, wenn der passende Topf darauf gestellt wird. Ansonsten gibt der Wunderherd sich unfallfrei kühl. Sein Geheimnis: Das Prinzip des Magnetismus.
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