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Rezept für Hering mit Senfsauce
Zutaten:

30 g Zwiebeln
62 ml Wasser
62 ml Essig
1 Salzhering
1 EL geschlagene Sahne
2 TL Senf
1 TL Essig
Pfeffer
Worcestersauce
saure Gurke


Zubereitung des Hering Rezept:

Wässern Sie den Salzhering, nehmen ihn aus und schneiden Kopf und Schwanz ab. Halbieren Sie ihn und lassen ihn 2 Stunden in Essigwasser ziehen.
Vermischen Sie Sahne, Essig, klein geschnittene Zwiebel, Senf, Pfeffer und Worcestersauce. Nehmen Sie den Hering aus dem Essigwasser, lassen ihn abtropfen, legen ihn auf einen Teller, geben die Senfsauce darüber und garnieren alles mit der sauren Gurke.


Tipp:

Reichen Sie dazu etwas Brot und ein Bier.

Guten Appetit!

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