Rezept für Eier mit Senfsosse
Zutaten:
2 Eier
3 Kartoffeln
2 EL Senf
2 EL Wasser
1 EL Creme fraiche
1 TL Salz
Kresse oder Schnittlauch
Zubereitung:
Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden sie in Stücke. Kochen Sie die Kartoffeln dann in Salzwasser gar. Die Eier werden hart gekocht (ca. 8 min). Geben Sie den Senf, die Creme fraiche und das Wasser in eine kleine Pfanne und verrühren alles gut miteinander. Lassen Sie die Soße einmal aufkochen.
Servieren:
Kartoffeln auf einen Teller legen, die Eier halbieren und ebenfalls auf den Teller legen, Soße darüber gießen und mit Schnittlauch oder Kresse bestreuen.
Guten Appetit!
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