Rezept für Kichererbsensuppe
Zutaten für 4 Personen:
1 Dose Kichererbsen
1 kleine Dose geschälte Tomaten
1 Knoblauchzehe
100 g fettarmer Joghurt
50 g Cashewnüsse
3 EL Gemüsebrühe
2 EL Sesamöl
2 EL Zitronensaft
1 EL Basilikum
1 EL Minze
1 EL Koriandergrün
1 TL gemahlener Kümmel
einige Tropfen Tabasco
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung:
Kichererbsen und Tomaten abtropfen lassen und zusammen mit dem Joghurt im Mixer pürieren. Den Knoblauch schälen und dazu pressen. Dann geben Sie den Kümmel, 1 EL Zitronensaft (mit der Zitronenpresse gepresst) und 125 ml Wasser dazu. Schmecken Sie dann mit Salz, Pfeffer und Tabasco ab und stellen die Suppe in den Kühlschrank.
Vermischen Sie dann die Kräuter mit den Nüssen, Sesamöl, Gemüsebrühe und dem Zitronensaft. Pürieren Sie alles mit dem Mixer.
Servieren:
Verteilen Sie die Kichererbsensuppe auf 4 Suppenteller und geben je 1 Löffel der Nussmischung darauf. Wer mag kann die Suppe mit Korianderblättern garnieren.
Nährwerte pro Person:
221 kcal, 9 g Eiweiß, 13 g Fett, 17 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe
Guten Appetit!
Dieses Rezept jetzt ausdrucken
weitere Suppen:
Probieren Sie doch auch mal die Erbsen Käse Suppe oder die Rosenkohlsuppe.
Für den Sommer empfehlen wir eine Erdbeersuppe.
Rezept für Garnelensuppe - eine Cremesuppe
Tomaten Ingwer Suppe - sehr einfach
Radieschensuppe - schön cremig
Gurkenkaltschale - für heiße Tage
Dal-Suppe - sehr schmackhaft Topinambursuppe mit Joghurt
Hühnerbrühe - ein Grundrezept
Erfahren Sie mehr über die bekanntesten Würzsaucen.
Kaltschalen - erfrischend an heißen Tagen
1 Dose Kichererbsen
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1 Knoblauchzehe
100 g fettarmer Joghurt
50 g Cashewnüsse
3 EL Gemüsebrühe
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2 EL Zitronensaft
1 EL Basilikum
1 EL Minze
1 EL Koriandergrün
1 TL gemahlener Kümmel
einige Tropfen Tabasco
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung:
Kichererbsen und Tomaten abtropfen lassen und zusammen mit dem Joghurt im Mixer pürieren. Den Knoblauch schälen und dazu pressen. Dann geben Sie den Kümmel, 1 EL Zitronensaft (mit der Zitronenpresse gepresst) und 125 ml Wasser dazu. Schmecken Sie dann mit Salz, Pfeffer und Tabasco ab und stellen die Suppe in den Kühlschrank.
Vermischen Sie dann die Kräuter mit den Nüssen, Sesamöl, Gemüsebrühe und dem Zitronensaft. Pürieren Sie alles mit dem Mixer.
Servieren:
Verteilen Sie die Kichererbsensuppe auf 4 Suppenteller und geben je 1 Löffel der Nussmischung darauf. Wer mag kann die Suppe mit Korianderblättern garnieren.
Nährwerte pro Person:
221 kcal, 9 g Eiweiß, 13 g Fett, 17 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe
Guten Appetit!
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