Rezept für Gemüsereis
Zutaten für 4 Personen:
250 ml Gemüsefond
150 g Vollkornreis
50 g 8-Kräutermischung
4 Frühlingszwiebeln
3 Möhren
1 Gurke
1 Bund Radieschen
5 EL Traubenkernöl
4 EL Himbeeressig
Salz
Zitronenpfeffer
Zubereitung des Gemüsereis Rezept:
Bringen Sie den Gemüsefond in einem Topf zum Kochen und geben dann den Reis dazu. Lassen Sie ihn bei milder Hitze ca. 25 Minuten garen. In der Zwischenzeit waschen Sie die Gurke und hobeln sie ihn Scheiben. Putzen und waschen Sie dann die Radieschen und schneiden sie in dünne Scheiben. Schälen Sie nun die Möhren und raspeln diese fein. Die Frühlingszwiebeln putzen und ihn Ringe schneiden. Für die Marinade vermischen Sie Essig, Salz, Pfeffer, Öl und die Kräuter in einer Schüssel. Geben Sie dann das Gemüse dazu und mischen alles gut durch. Sobald der Reis fertig ist geben Sie die Gemüsemischung dazu und mischen alles kräftig.
Zubereitungszeit für das Gemüsereis Rezept:
Planen Sie ungefähr 35 Minuten ein.
Nährwertangaben pro Person:
346 Kalorien, 40 g Kohlenhydrate, 17 g Fett und 5 g Eiweiß
Guten Appetit!
Das Rezept jetzt ausdrucken
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In Gemüse stecken ja viele Vitamine. Aber wozu sind die ganzen verschiedenen Vitamine eigentlich?
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Salz
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Zubereitungszeit für das Gemüsereis Rezept:
Planen Sie ungefähr 35 Minuten ein.
Nährwertangaben pro Person:
346 Kalorien, 40 g Kohlenhydrate, 17 g Fett und 5 g Eiweiß
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