einfaches Minzquiche Rezept bei Rezepte-und-Tipps.de

Rezept für Minzquiche
Vermischen Sie
200 g Mehl
150 g kalte Butter
Salz nach Belieben und
4 EL kaltes Wasser.
Kneten Sie daraus einen glatten Mürbeteig und backen ihn in einer Springform 10 bis 12 Minuten.

Auf den vorgebackenen Boden verteilen Sie
300 g Ziegenfrischkäse
200 g geriebenen Emmentaler und
1 Bund gehackte Minze.

Nun verrühren Sie
4 Eier
200 g Creme Fraiche
Salz, Muskat und Pfeffer
zu einer Sauce, die Sie auf den Boden in die Springform gießen.

Geben Sie die Form jetzt für 25 - 30 Minuten bei 200 Grad Ober- und Unterhitze in den Backofen.

Die Quiche kann sowohl kalt als auch warm genossen werden.

Das Rezept jetzt ausdrucken


mehr vegetarische Rezepte:
Brokkoliauflauf - sehr lecker
Fenchelgratin - nicht jedermanns Sache
Rezept für Kürbis Wok - mal was anderes
Kohlrabigratin für den Frühling
Pastinaken Gratin - ein vergessenes Gemüse
Wirsing Kartoffel Auflauf - mit Äpfeln


Lesen Sie auch:
Wer sich für Schweden interessiert, hat in jedem Fall schon von dem legendären, ebenso berüchtigten wie geliebten Surströmming gehört. Dieser Fisch spaltet die schwedische Nation. Es gibt extreme Fans und ebenso entschiedene Gegner dieses Nahrungsmittels. Eine neutrale Position zu ihm zu finden ist nur schwer möglich.
mehr über die Delikatesse Surströmming