200 g weiße Schokolade
80 g Butter
6 Zwiebacke
6 EL gehackte Mandeln
4 EL Amaretto
2 EL Sahne
geröstete Mandelblättchen zum Verzieren
Zubereitung:
Erhitzen Sie die Sahne in einem Wasserbad und geben die Butter dazu. Schmelzen Sie dann die Schokolade darin. Anschließend abkühlen lassen.
Zerbröseln Sie die Zwiebacke und beträufeln sie mit dem Amaretto. Verrühren Sie nun die Schokolade mit dem Zwieback und den Mandeln und stellen die Masse eine Stunde kühl.
Formen Sie dann daraus kleine Kugeln und wenden Sie diese in den Mandelblättchen. Im Kühlschrank aufbewahrt bleiben Sie ca. 1 Woche frisch.