Baisersterne Rezept für Weihnachten

Rezept für Baisersterne
Zutaten:

150 g gesiebter Puderzucker
2 Eiweiß
1 EL Kirsch-Konfitüre
1/2 TL Zitronensaft
1/2 TL abgeriebene Zitronenschale
Lebensmittelfarben
Zuckerperlen


Zubereitung:

Schlagen Sie in einer Schüssel das Eiweiß mit dem Zitronensaft sehr steif. Fügen Sie dann nach und nach den Zucker dazu und teilen die Masse anschließend in 4 Portionen. Eine Portion färben Sie mit der Zitronenschale und gelber Lebensmittelfarbe, zwei Teile mit blauer Farbe und Kirschkonfitüre und einen lassen Sie weiß.
Heizen Sie den Ofen auf 150 Grad vor. Füllen Sie einzelnen Baisermassen in einen Spritzbeutel und spritzen sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. (Benutzen Sie ruhig unterschiedliche Spritzformen.) Abschließend bestreuen Sie die Baisersterne mit den Zuckerperlen und lassen sie dann ungefähr eine Stunde im Ofen trocknen.

Wir wüschen viel Spaß beim nachbacken.

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