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Rezept für Kirschkrusten
Zutaten:

250 g Mehl
150 g Butter
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1/2 Fläschen Zitronen-Aroma
für die Füllung:
4 EL Kirschkonfitüre
1 Msp. gemahlener Zimt


Zubereitung des Kirschkrusten Rezept:

Geben Sie das Mehl, das Backpulver, den Zucker, den Vanillezucker und das Salz in eine Schüssel und mischen es. Fügen Sie dann die Butter, das Ei und das Zitronen-Aroma dazu und verarbeiten alles zu Streuseln. Stellen Sie dann 1/4 dieser Streusel zur Seite und verarbeiten den Rest zu einem Teig.
Rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz auf der bemehlten Arbeitsfläche ca. 1/2 cm dick aus und stechen Plätzchen aus. Diese legen Sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Vermischen Sie dann die Konfitüre mit dem Zimt und geben diese Mischung auf jedes Plätzchen. Verteilen Sie dann noch die Streusel auf den Kirschkrusten und backen sie im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene bei 180 Grad ca. 10 Minuten.


Tipp:

Ist der Teig klebrig, wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie und legen ihn für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.

Guten Appetit!

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