140 g Haselnüsse
120 g Puderzucker
2 Eiweiß
etwas Zitronenschale Vanille
Fett und Mehl
Zubereitung des Nussmakronen Rezept:
Schlagen Sie das Eiweiß zu steifem Schnee und geben den Puderzucker, die Vanille, die Zitronenschale und die Haselnüsse vorsichtig dazu.
Füllen Sie die Masse dann in einen Spritzbeutel mit glatter Tülle und spritzen auf ein gefettetes und mit Mehl bestäubtes Backblech kleine Häufchen.
Backen Sie die Nussmakronen dann bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten. Danach mit einem Spachtel sofort vom Blech nehmen und auskühlen lassen.