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Rezept für Sesamplätzchen
Zutaten:

200 g Vollkornmehl
150 g Butter
100 g Honig
80 g Sesam
3 EL Honig
1 Prise Salz
1 Ei


Zubereitung des Sesamplätzchen Rezept:

Rösten Sie den Sesam in einer trockenen Bratpfanne, lassen ihn abkühlen und mischen ihn dann mit 3 EL Honig.
Mischen Sie das Mehl mit Salz, Butter, Honig und dem Eigelb und verkneten alles zu einem Mürbeteig. Stellen Sie den Teig dann für 1-2 Stunden in den Kühlschrank.
Formen Sie den Teig dann zu einer Rolle mit 3 cm Durchmesser und schneiden 3 mm dicke Scheiben ab. Bepinseln Sie die Sesamplätzchen dann mit dem Eiweiß und drücken sie in die Sesam-Honig-Mischung. Legen Sie die Sesamplätzchen dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen sie im vorgeheizten Ofen bei 225 Grad ca. 15 Minuten.

Guten Appetit!

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