Rezept für Bauernbrot

Auf dieser Seite stellen wir Ihnen ein einfaches Rezept für Bauernbrot mit Körnern vor! Für die Zubereitung benötigen Sie Hefe, Weizenmehl, Vollkornmehl und Körner.

Liste der benötigten Zutaten:

  • 200 g Weizenmehl
  • 300 g Vollkornmehl
  • 1 TL Salz
  • ca. 400 ml Wasser
  • 10 g frische Hefe
  • Körner zum Bestreuen
    (z.B. Sonnenblumenkerne oder Sesam)
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Belegtes Bauernbrot
Selbstgebackenes Brot ist besonders lecker!
Foto: © Quade

Wie bereitet man ein Bauernbrot zu?

Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel und kneten sie ca. 10 min. gut durch.

Dann decken Sie die Schüssel zu und lassen den Teig ca. 40 min. bei Zimmertemperatur gehen.
Jetzt füllen Sie den Teig in eine gefettete Form und ritzen die Oberseite mit einem Messer mehrmals ein und bestreuen den Teig mit den Körnern.

Nun wird das Brot ca. 45 min. bei 200 Grad gebacken.

Zubereitungsdauer:

Backzeit:
Gesamtzeit: ? kcal


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( Alle Angaben ohne Gewähr / Stand: 25.09.2018 )

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