Osterkuchen Rezepte

Festliche Kuchen zu Ostern
Zu Ostern kommt meist die ganze Familie zusammen. Entweder wird ein ausgiebiges Osterbrunch
Einige Kuchen zu Ostern
Verschiedene Osterkuchen - Foto: © Jaroslaw Adamczyk
veranstaltet oder man trifft sich nur zum Kaffee. Natürlich darf bei beidem der Kuchen nicht fehlen! Denn was wäre das Osterfest ohne einen leckeren Osterkuchen! Sicher werden Ihre Gäste staunen, wenn Sie einen selbstgebackenen Kuchen zu Ostern servieren. Oft ist so ein kuchen gar nicht so kompliziert zuzubereiten. Probieren Sie es doch mal aus!
Wie zu Weihnachten gibt es auch zu Ostern traditionelle Rezepte. So backen viele einen Osterlammkuchen, einen Osterhasen oder einen Möhrenkuchen. Da Ostern ein Frühlingsfest ist, können Sie auch Frühlingsobst für einen Kuchen verwenden. Dazu kommt aber meist nur Rhabarber infrage. Denn für Erdbeeren ist es meist noch zu früh.
Wir möchten Ihnen auf den folgenden Seiten einige festliche Kuchen zu Ostern vorstellen. Sicher ist auch ein Rezept für Sie dabei!

Unsere Osterkuchen Rezepte:
  • Osterlammkuchen
  • Hefekranz mit Vanillecreme
  • Rüblikuchen
  • Osterkuchen mit Reis [bald]
  • Osterhasen [bald]

  • Unsere Tipps zum Osterkuchen backen: Für viele Osterkuchen Rezepte wird Eierlikör benötigt. Sollten auch Kinder zum Kuchen essen
    eingeladen sein, empfiehlt es sich einen zweiten Kuchen ohne alkohol zu backen.

    Viele Osterkuchen bestehen aus Hefeteig. Diesen können Sie zum Beispiel mit Rum, Sherry oder Weinbrand verfeinern.

    Oft hat man noch so vieles vorzubereiten für die Osterfeier. Dann auf den Hefeteig zu warten fällt schwer. Aber Sie können den Prozess etwas beschleunigen, wenn Sie den Teig in eine große Plastikschüssel mit Deckel bei 50 Grad in den Backofen stellen. Sobald sich der Deckel öffnet, den Teig durchkneten und nochmals in den Ofen stellen.

    Damit das Hefegebäck schön glänzt, bestreichen Sie es nach dem Backen mit Milch und Eiweiß.

    Sehr schön sieht es auch aus, wenn man den Osterkuchen mit Aprikosenmarmelade bestreicht und anschließend mit Zucker bestreut.

    Natürlich erfahren Sie bei uns auch wie man Kuchen lagern sollte und wie lange man Kuchen aufbewahren kann.


    Weiterführende Informationen:
  • Welche Mehlsorten für welchen Kuchen?
  • Osterbrunch mit der Familie




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