Apfelkuchen Rezepte

Ein Apfelkuchen mit Zimt
Ein Klassiker ist Apfelkuchen mit Zimt - Foto: © gannamartysheva

Apfelkuchen schnell und einfach backen

Kaum hat der Herbst begonnen gibt es einheimische Äpfel. Diese kann man natürlich frisch vom Baum verputzen oder einen leckeren Apfelkuchen backen. Wir stellen Ihnen hier einige Apfelkuchen Rezepte vor:

Unsere Rezepte für Apfelkuchen :

Apfelkuchen - Der Klassiker im Herbst

Äpfel sind nicht nur gesund, sondern auch lecker. Am besten schmecken Sie natürlich pur. Aber man kann mit Äpfel auch sehr leckere Kuchen zubereiten. Es gibt Apfelkuchen mit Mürbeteig, mit Rührteig oder auch mit Hefeteig. Man kann die Kuchen mit Streuseln, Guss, Marzipan oder Nüssen verzieren. Sehr beliebt sind auch der gedeckte und der versunkene Apfelkuchen. Auch gibt es regionale Unterschiede. Ein Saarländer wird so einen Kuchen ganz anders backen als ein Hamburger. Wir möchten Ihnen hier einige dieser Rezepte vorstellen.
Das schöne ist: Ein leckerer Apfelkuchen ist schnell und einfach zubereitet!

Wussten Sie schon, dass es Sommer-, Herbst- und Winterapfelsorten gibt? So können Sie eigentlich fast das ganze Jahr mit Äpfeln backen. Eben immer dann wenn Sie gerade Appetit darauf haben. Sie müssen nicht auf tiefgefrorene Produkte zurückgreifen, sondern können immer frisches Obst verwenden. Das können Sie bei kaum einer anderen Obstsorte!

Tipps zum Apfelkuchen backen

Apfelkuchen mit Hefeteig
Es gibt sehr verschiedene Rezepte für Apfelkuchen!
Hier ein Kuchen mit Hefeteig vom Blech .
Foto: © mariannehauck

Der Kuchen bekommt einen intensiveren Geschmack, wenn Sie die Apfelstücke vor dem Belegen in Weißwein legen. Den Weißwein können Sie danach noch für den Tortenguß verwenden, wenn Sie einen Apfelkuchen mit Guss backen.

Damit der Kuchen beim Backen nicht trocken und dunkel wird, decken Sie ihn einfach mit Pergamentpapier ab. (Gibts im Supermarkt)

Wenn Sie einen Apfelkuchen mit Füllung backen, können Sie die Füllung zum Beispiel mit Quittenmus, einem Schuß Rum, gehackten Nüssen oder gemahlenen Mandeln verfeinern.

Sehr beliebt ist auch die Komination von Äpfeln und Zimt. So können Sie beispielsweise nach dem Backen etwas Zimt über den noch warmen Kuchen streuen.
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Weiterführende Informationen und Backtipps:

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( Alle Angaben ohne Gewähr / Stand: 21.07.2018)

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