Kirschkuchen Rezepte

Ein Stück Kirschkuchen
Sehr beliebt ist der Kirschkuchen mit Streuseln - Foto: © womue

Rezepte für Kirschkuchen

Im Sommer isst sie jeder gern - Kirschen! Frisch vom Baum schmecken sie am besten. Man kann aus ihnen aber auch leckere Kuchen backen. Wir stellen Ihnen hier einige einfache Kirschkuchen Rezepte vor:

Unsere Kirschkuchen Rezepte

Kirschkuchen - Der Klassiker im Sommer

Wer im Sommer für eine Party, einen Geburtstag oder einfach nur für den Nachmittagskaffee am Wochenende einen Kuchen backen möchte, kommt um einen Kuchen mit Kirschen kaum herum. Die leckeren Sommerfrüchte lassen sich einfach zu gut mit anderen Zutaten kombinieren. Wer es leicht und frisch mag, greift zu Zitronen oder Joghurt, wer es knackig mag, gibt Nüsse dazu und Schleckermäulchen kombinieren die Kirschen auch gern Schokolade. Bei so viel Auswahl kann man eigentlich jede Woche einen anderen Kuchen probieren.

Tipps zum Kuchen backen

Kirschkuchen vom Blech
Ein Kuchen mit Kirschen - Foto: © Inga Nielsen

Beim Kauf von frischen Kirschen sollten Sie darauf achten, dass die Kirschen schön fest sind und keine braunen Stellen aufweisen.

Waschen Sie die Kirschen und entfernen erst dann den Stiel. So kann beim Waschen kein Wasser in die Kirsche gelangen und den Geschmack verwässern.

Damit die Kirschen nicht nach unten sinken, bestreuen Sie sie mit etwas Mehl. So bleiben sie besser am Teig haften.

Wenn Sie eingeweckte Kirschen verwenden, sollten Sie diese gut abtropfen lassen. Den Kirschsaft können Sie auch auffangen und zum Beispiel für einen Guss verwenden. Damit Sie beim Verzehr dann nicht plötzlich auf einen Kirschkern beißen, sollten Sie die Kirschen nach dem Abtropfen auf einen Teller geben und mit einer Gabel vorsichtig drücken, um zu merken, ob evtl. doch noch ein Kern drin steckt.

Damit der Kuchen schön locker wird, geben Sie ein wenig Essig oder etwas Mineralwasser in den Teig.

Weiterführende Informationen und Backtipps:

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( Alle Angaben ohne Gewähr / Stand: 19.05.2018)

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