Rezept für Möhrentorte mit Kartoffelmehl

Hier stellen wir ein Rezept für eine Möhrentorte vor. Sie wird mit Kartoffelmehl zubereitet.

Für dieses Rezept benötigen Sie:

Rezept für Möhrentorte
Eine Möhrentorte für Ostern - Foto: © Mirka101

Wie bereitet man die Möhrentorte mit Kartoffelmehl zu?

Rühren Sie die Eigelb mit 150 g Zucker in einer Schüssel schaumig. Schälen Sie die Möhren und reiben sie fein. Geben Sie dann die Möhren, etwas Zitronenschale, die geriebenen Mandeln und den Rum mit in die Schüssel. Schlagen Sie die Eiweiß steif und vermengen sie mit dem restlichen Zucker. Den Eischnee mit dem Kartoffelmehl vorsichtig unter die Eigelbmasse mischen. Fetten Sie nun eine Springform ein, bestäuben sie mit Mehl und füllen den Teig hinein. Backen Sie die Möhrentorte dann im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad bei etwas geöffneter Tür. Ist die Torte aufgegangen, Tür schließen und die Torte bei 200 Grad weiterbacken. Die Möhrentorte sollte nach einer Stunde Backzeit fertig sein. (Testen Sie das mit einem Holzstäbchen. Stechen Sie es in die Torte. Kommt es sauber heraus, ist die Torte fertig.)

Bestäuben Sie die Möhrentorte nun mit Mehl und stürzen sie auf ein heißes Backblech. So wird sie schön gerade. Die Torte auskühlen lassen, dann das Mehl vorsichtig entfernen. Abschließend können Sie die Möhrentorte mit Marmelade bestreichen und mit Mandelblättchen bestreuen oder sie verzieren sie mit einer Kakaoglasur.

Wir hoffen unser Rezept für Möhrentorte hat Ihnen gefallen! Wir wünschen Ihnen guten Appetit!

Rezeptinfos:

Backzeit Gesamtzeit Brennwert Schwierigkeitsgrad Preis Autor Datum
? kcal mittel preiswert

Tipp der Redaktion:

Wir verwenden gern die Möhren von Aldi. Diese schmecken immer gut und sind preiswert. Sollte Ostern sehr spät im Jahr stattfinden, gibt es evtl. auch schon die ersten frischen Freilandmöhren. Diese schmecken natürlich noch besser.

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( Alle Angaben ohne Gewähr / Stand: 26.08.2018)

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