Rezept für eine Erdbeer Kuppeltorte

Hier stellen wir ein Rezept für eine Erdbeer Kuppeltorte vor. Es ist ideal für einen Geburtstag.

Für dieses Rezept benötigen Sie:

  • Für den Teig:
  • 100 g Mehl
  • 75 g Zucker
  • 25 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Backpulver
  • 3 EL Himbeergeist
Rezept für Erdbeer Kuppeltorte
Leider haben wir noch kein Foto von einer Erdbeer Kuppeltorte - Beispielfoto von © ritablue
  • Für den Belag:
  • 500 g Erdbeeren
  • 100 g Zucker
  • 250 ml Schlagsahne
  • 1 Päckchen Sahnesteif
  • 1/2 Zitrone

Wie bereitet man die Erdbeer Kuppeltorte zu?

Schlagen Sie das Ei mit ca. 3 EL heißem Wasser schaumig. Geben Sie nach und nach 75 g Zucker und Vanillezucker dazu und schlagen die Masse solange bis sie cremig ist. Ziehen Sie dann vorsichtig das Mehl und das Backpulver unter. Fetten Sie eine Springform ein, legen sie mit Backpapier aus, geben den Teig hinein und backen ihn im vorheizten Ofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten.

Nehmen Sie den Boden dann aus dem Ofen und lassen ihn auskühlen. Geben Sie 3 EL Wasser und 25 g Zucker in einen Topf und lassen es aufkochen. Dann die Masse erkalten lassen und den Himbeergeist dazu geben. Legen Sie den Tortenboden auf eine Tortenplatte und beträufeln ihn mit der Himbeergeistmischung.
Waschen Sie die Erdbeeren und lassen sie gut abtropfen. Pürieren Sie die Erdbeeren, verrühren sie mit 100 g Zucker und dem Saft der 1/2 Zitrone und stellen die Mischung in den Kühlschrank.

Schlagen Sie nun 250 ml Sahne mit dem Sahnesteif steif und geben sie zur Erdbeermischung. Verteilen Sie die Masse dann kuppelförmig auf dem Tortenboden. Schlagen Sie die restliche Sahne mit dem Puderzucker steif, füllen sie in einen Spritzbeutel und verzieren die Kuppeltorte damit. Garnieren Sie die Erdbeer Kuppeltorte abschließend mit den restlichen Erdbeeren.
Wir hoffen unser Rezept für eine Erdbeer Kuppeltorte hat Ihnen gefallen! Wir wünschen Ihnen guten Appetit!

Rezeptinfos:

Backzeit Gesamtzeit Brennwert Schwierigkeitsgrad Preis Autor Datum
- kcal mittel günstig

Tipp der Redaktion:

Möchten Sie die Erdbeer Kuppeltorte zum Geburtstag zubereiten wollen, können Sie sie schon am Vortag zubereiten. So schmeckt sie am nächsten Tag noch aromatischer und hat genügend Zeit gut durchzukühlen.

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( Alle Angaben ohne Gewähr / Stand: 22.02.2018)

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