Bohnen Tomaten Salat mit Roastbeef

Rezept für Bohnen Tomaten Salat
Dieser Bohnen Tomaten Salat ist ein leichtes Essen für den Winter.

Grüne Bohnen für den Salat
Zuerst werden die Bohnen gegart - Foto: © siloto
Zutaten:
  • 300 g Grüne Bohnen (TK)
  • 300 g Cherrytomaten
  • 200 g Roastbeef-Aufschnitt
  • 2 Römersalatherzen
  • 2 rote Zwiebeln
  • 5 EL Weißweinessig
  • 5 EL Sojasauce
  • 1 EL flüssiger Honig
  • Salz, Pfeffer



  • Zubereitung:
    Geben Sie die Bohnen mit Salzwasser in einen Topf und garen sie ca. 10 Minuten. Gießen Sie sie
    dann ab.

    Waschen Sie die Tomaten und halbieren sie. Den Salat putzen, waschen und trocken schütteln. Dann in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Das Roastbeef in breite Streifen schneiden.

    Geben Sie das vorbereitete Gemüse und das Roastbeef in eine Schüssel. Vermengen Sie nun den Weißweinessig, den Honig und die Sojasauce miteinander, würzen das Ganze mit Pfeffer und träufeln das Dressing über den Salat.

    Das passt dazu:
    Reichen Sie zum Bohnen Tomaten Salat am besten ein Kräuterbaguette oder ein Stück selbstgebackenes Knoblauchbrot.

    Zubereitungszeit:
    Kochzeit:
    Gesamtzeit:

    Nährwertangaben pro Portion:
    160 Kalorien, 13 g Kohlenhydrate, 8 g Fett und 9 g Eiweiß

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    Guten Appetit!                                                                             Dieses Rezept jetzt ausdrucken


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