Wissenswertes über Obst

Welche Obstsorten gibt es?
Als Obst werden meist die Früchte bezeichnet, die eher süß schmecken. Man unterteilt das Obst in
Verschiedene Obstsorten
Obst ist gesund! - Foto: © margo555
Steinobst, Kernobst, Beerenobst, Schalenobst, Südfrüchte und Exoten.
Besonders beliebt sind Orangen, Bananen, Äpfel, Erdbeeren, Kirschen, Pfirsiche und Birnen. Heute bekommt man das ganze Jahr über fast alle Obstsorten. Aber nicht immer schmecken sie gleich. So schmecken zum Beispiel Erdbeeren aus Deutschland im Frühjahr besser als welche, die im Winter aus irgendeinem weit entfernten Land kommen.
Natürlich ist es wichtig täglich Obst zu verzehren. Am besten sogar mehrmals täglich. Auch sollte man nicht immer die gleiche Obstsorte essen, sondern öfter mal wechseln. Natürlich ist das im Sommer, wenn es eine große Auswahl an einheimischem Obst gibt leichter als im Winter, wenn die Auswahl eher klein ist.
Beim Kauf sollten Sie auf jeden Fall darauf achten, dass die Früchte keine Druckstellen haben. Nehmen Sie nur die Früchte, die noch völlig in Ordnung sind. Greifen Sie lieber zu Früchte, die noch nicht ganz reif sind und lassen diese dann zu Hause nachreifen.

In dieser Rubrik möchten wir Ihnen nun einige Obstsorten vorstellen und Ihnen zeigen was man daraus alles machen kann.

 
Frühlingsfrüchte:
  • Erdbeeren
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    Weiterführende Informationen:
  • Erdbeeren - eine Sünde wert?
  • Exotische Früchte
  • Dörrobst selber machen
  • Gartenfrüchte sind gesund
  • Was sind Acai Beeren?

  • Tipps für die Obst Zubereitung
    Waschen Sie da Obst vor dem Essen gründlich mit lauwarmem Wasser ab und trocknen es anschließend ab, damit keine fauligen Stellen entstehen.

    Obst können Sie in Frischhaltetüten, Folie oder Schüsseln aufbewahren. (Mehr dazu finden Sie bei den einzelnen Sorten.)

    Wenn Sie gefrorenes Obst essen möchten, übergießen Sie dieses beim Auftauen mit Zuckerwasser. So behält es seine Farbe.

    Einer englischen Studie zufolge senkt man das Risiko, an Asthma zu erkranken, um rund 40 Prozent, wenn man jeden Tag frisches Obst verzehrt. Vitamin-C-Reiches Obst wie Zitrusfrüchte hätte eine besonders gute Vorbeugewirkung, stellten die Forscher aus Norfolk fest.

    Obst lagern - Was gehört in den Kühlschrank?