Wissenswertes über Obst und tolle Obstrezepte

Infos über Obst
Wissenswertes über Obst
Als Obst werden meist die Früchte bezeichnet, die eher süß schmecken. Es wird dann aber noch unterteilt in Steinobst, Kernobst, Beerenobst, Schalenobst, Südfrüchte und Exoten.

Heute bekommt man das ganze Jahr über fast alle Obstsorten. Aber nicht immer schmeckt es gleich. So schmecken zum Beispiel Erdbeeren aus Deutschland im Frühjahr besser als welche, die im Winter aus irgendeinem weit entfernten Land kommen. Wir möchten Ihnen auf den nächsten Seiten mal einige Obstsorten etwas genauer vorstellen und Ihnen auch einige tolle Rezepte zeigen.

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Bitte wählen Sie eine Obstsorte. Dort finden Sie dann die entsprechenden Obst-Rezepte.
 
Frühlingsfrüchte: Erdbeeren - Infos und tolle Rezepte
Sommerfrüchte: Aprikosen - süß und aromatisch
Avocado - gehört auch zum Obst
Feigen - orientalische Früchte
Heidelbeeren - Was steckt drin in den Früchten?
Himbeeren - schnell verderblich
Johannisbeeren - schwarz, rot und weiß
Kirschen - Früchte des Sommers
Limetten - sehr aromatisch
Sanddorn - sehr gesund
Stachelbeeren - Englands Lieblingsfrüchte
Herbstfrüchte: Bioäpfel - einige sehr interessante Infos
Birnen - süß und saftig
Pflaumen - nur für Kuchen?
Winterfrüchte: Ananas - eigentlich Ganzjahresfrüchte
Bananen - Früchte der Weisen
Kiwi aus Neuseeland
Orangen - das beliebteste Winterobst
 

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Tipps für die Obst Zubereitung
Waschen Sie da Obst vor dem Essen gründlich mit lauwarmem Wasser ab und trocknen es anschließend ab, damit keine fauligen Stellen entstehen.

Obst können Sie in Frischhaltetüten, Folie oder Schüsseln aufbewahren. (Mehr dazu finden Sie bei den einzelnen Sorten.)

Wenn Sie gefrorenes Obst essen möchten, übergießen Sie dieses beim Auftauen mit Zuckerwasser. So behält es seine Farbe.

Einer englischen Studie zufolge senkt man das Risiko, an Asthma zu erkranken, um rund 40 Prozent, wenn man jeden Tag frisches Obst verzehrt. Vitamin-C-Reiches Obst wie Zitrusfrüchte hätte eine besonders gute Vorbeugewirkung, stellten die Forscher aus Norfolk fest.

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